Riso Nero Integral (Arroz Negro)

El arroz Venere es un arroz integral, una fuente de fibra y alto contenido de fósforo, con un inconfundible color negro natural que durante la cocción emite un aroma característico de pan recién horneado. Se origina en China, pero actualmente se cultiva en Italia, en el valle del Po. La leyenda dice que fue apreciado en la corte de los antiguos emperadores chinos por sus propiedades nutricionales afrodisíacas, de ahí el nombre de arroz prohibido. Gallo Nero Venere es un gran alimento y muy versátil. La mejor combinación es con platos de pescado guisados y hervidos, para preparaciones con mariscos y ensaladas de arroz. Pruébalo también salteado en una sartén con una salsa de calabacín y tomate cherry o con gorgonzola y nueces.