Filete de Trucha con Piel
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Filete de Trucha con Piel

CalCar432
$13.798
Precio Membresía Ref. 640 grs. $10.512
Disponible
1
Información del producto
Marca: Caleta Bay
País de Origen: Sur de Chile
Formato: Peso Variable

Quisimos traer a Arde Cocina la mejor trucha que encontramos en el mercado.

Y no sólo por su sabor y calidad sino también por su proceso productivo y su reputación.


Te dejamos algunos detalles que nos importan:

  • Empresa familiar con más de 30 años como productores de Trucha Arcoíris, siendo reconocidos por su experiencia como productores de esta especie en particular.
  • Su principal mercado es el Japonés, uno de los mercados más exigentes en estándares de compra, quienes además consumen la trucha casi en su totalidad, cruda.
  • Tiene los más bajos niveles de antibióticos de la industria, por lejos! Logrando un 95% menos que el promedio del mercado. (16grs/ton vs 350 grs/ton)
  • Creadores de ovas, sin compra de ovas, logrando mejorar su especie y calidad da la misma en cada temporada.
  • Cultivadas solo en Reloncaví con los más altos estándares de sustentabilidad, logrando 100% de trazabilidad, menor huella de carbono y no más de 1 día desde su extracción hasta su congelación.
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