Fenogreco en Polvo
El Fenogreco es una especia muy aromática. La semilla tiene un color marrón amarillento cuyo aspecto es duro y cuadrado y cuyo sabor es ligeramente amargo y dulzón.
Es el característico sabor de fondo del curry.
Especial para platos de verduras y de legumbres. El fenogreco normalmente se saltea en aceite caliente antes de ser añadido a un plato de verduras o carne.